낫또 효능, 끈적이고 맛없게 생긴 낫토의 슈퍼푸드인 이유를 한번 알아보겠습니다. 정말 비주얼은 최악이라고 평가를 받고있는데, 저도 일본여행갔을때 조식으로 먹어 본적이 있습니다. 일본에서 먹던 낫토는 정말 끈적하고 냄새도 이상하고 무엇보다 끈적이는 액체가 정말 미끌미끌 느낌이 지금도 생각이 날 정도로 최악 이였습니다. 그러나 낫또의 효능은 엄청나다고 하는데요. 오늘 한번 낫토의 효능과 맛있게 먹는 방법을 가르쳐 드리겠습니다.
낫또 효능, 낫또 맛, 슈퍼 푸드 낫토는 무엇을까?
낫또는 일본의 전통음식중 하나 입니다. 낫토는 각종 좋은 요소와 영양을 보유한 건강식품이며, 대표적인 성분이 낫토기네이스라는 혈전 용해 효소입니다. 미국의 건강 전문지 ‘헬스’가 선정한 세계 5대 건강식품에 낫토가 선정되기도 했습니다. 비타민K의 함유량이 다른 식품보다 압도적으로 높은 음식입니다. 비타민k는 혈액응고에 필수적이 비타민으로 항출혈성 비타민으로 불립니다. 강한 뼈를 만드는데 필수적이며, 심장 질활을 예방하는 등 신체 발달에 가장 중요한 부분을 차지합니다.
낫토의 만드는 과정이 한국의 청국장과 흡사하지만, 청국장은 발표가 완료된후 소금, 생강, 마늘로 간을해서 보관을 하지만, 낫토는 바표가 완료된 것을 휘저은 다음 생으로 먹습니다. 이때문에 청국장보다 낫토가 비타민,유익균등 영양성분의 파괴가 적습니다.
하지만 낫토의 끈적하고 맛없게 생긴 비주얼 때문에 일본에서 모든 사람들이 즐기지는 않고 60%정도만 낫토를 즐긴다고 합니다. 하지만 한번 효능을 본 사람들은 건강에 좋다는 이유만으로 낫토를 즐긴닫고 합니다.
낫또 무슨맛일까??
낫또 맛은 정말 호불호가 너무 갈리는 맛이라고 합니다. 저도 대마도 호텔에서 조식으로 처음으로 먹어봣는데 진짜 맛보다는 목으로 넘어가는 느낌이 너무 싫었습니다. 그러나 먹는순간 아 이건 몸에 좋을꺼 같은데??라는 느낌으로 억지로 먹었던 기억이 나네요, 여하튼 낫토를 저으면 거품이 생기면서 실같은 것이 생기는데 이게 혈관을 청소해주는 역할을 해준다고 하네요.
- 냄새는 한국의 청국장같은 냄새가 나며 쫌 쿰쿰한 냄새가 납니다.
- 맛은 청국장보다 향이 진하지 않아 콩향이 나지만 미끌거리는 느낌 때문에 무슨 맛 인지 잘모릅니다.
- 정말 미끌거리는 느낌이 이상합니다. 적응되면 모르겟으나 목넘김이 별로입니다. 낫토를 싫어하시는 분들은 이게 큰이유일꺼 같습니다.
- 낫토를 젓가락으로 저으면 먹기싫어서 계속 젖게 됩니다. 그러다 보면 실 같은게 계속 생겨나는데 일단 먹어야 되니깐 먹게 됩니다.
- 검정코 낫토도 있는게 이건 좀 더 고소하고 노란콩 보다는 맛이 덜하고 고소해서 입문용으로 많이 추천합니다.
– youtube – 한나HannahTV에서 퍼옴 –
낫또를 먹는 이유
낫또를 먹는이유, 쿰쿰한 냄새와 미끌한 느낌이 있는 낫토를 먹는 이유는 무엇일까요?? 바로 낫토가 가지고 있는 효능 때문에 먹는 거죠. 정말 낫토는 영양분이 풍부합니다.
낫토는 풍부한 비타민k를 가지고있어 골다공증과, 심장병을 예방하고 식단으로 사용할수 있습니다. 단백질 및 철분의 훌륭한 공급원이라 육류를 통하지 않고 충분한 단백질과 철분을 섭취할 수 있습니다.
나퇴나아제(nattokinase)라는 효소 덕분에 소화력 향상 및 위장 건강 증진에 도움이 되며, 풍부한 프로바이오틱스로 인해 전반적인 건강과 면역력, 각종 질병의 위험을 줄려줍니다.
낫또는 발효식품으로 강력한 항염증 효과가 있으며 벼 및 치아건강에 도 좋습니다.
다이어트하는 사람에게는 체중감량의 효과가 있으며, 건강하고 윤기있는 피부를 만들며 심혈관 건강에도 좋습니다.
어떤가요?? 냄새와 맛과 목넘김이 이상하지만 안 먹을 이유가 없는 슈퍼푸드라 불릴만 하지 않나요?? 저도 낫토를 먹은지 좀 지났지만 먹다보면 진짜 다향한 레시피가 있습니다. 하지만 맛은 뭐 비슷하지만 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
맛과, 향, 느낌이 이상한 낫또를 먹는 이유
- 풍부한 비타민k
- 단백질 및 철분의 공급원
- 풍부한 프로바이오틱스
- 소화력 향상 및 위 건강 증진
- 면역력 강화
- 강력한 항염증 효과
- 뼈 및 치아건강 증진
- 체중감량에 도움이 됨
- 건강하고 윤기있는 피부
- 심혈관 건강유지
낫또 효능 10가지
혈관건강
낫또에 함유되어 있는 나톸키나아제 성분은 혈관건강에 도움을 줍니다. 협심증, 심근경색과 고혈압 개선에 특효라고 합니다. 혈관을 청소하는 효과가 우수하여 혈앤순환에 도움이 되며 혈관의 콜레스테롤을 제거하고 노폐물을 녹여 배출하는 효과가 우수합니다.
동명경화, 심근경색 예방
낫또를 열어서 낫토를 휘저어주면 끈적끈적한 실이 보이는데 , 그것이 나토키나아제라는 성분 입니다. 이성분은 혈액이 응고되어 혈관을 막는 덩어리를 녹여 혈관이 막히는 것을 방지하는 아주 크나큰 역할을 합니다.
손발저림 완화
낫토의 풍부한 나토키나아제가 피를 묽게 만들어 혈액순환에 도움이 됩니다. 손발이 저리거나 붓는 증상을 완화 시켜줍니다.
손저림에 대해서 근골격계적인 다른 자료도 있으니 필요 하신 분은 확인해보세요.
검지손가락 저림, 왼쪽 팔 저림 원인”무시할수 없는 신체의 언어!!” – 근골격계 통증 해결 (a-inblog.co.kr)
변비개선
낫또의 식이섬유 함유량이 고구마나 바나나보다 2배이상입니다. 대장 운동을 촉진시켜 배변량을 증가 시켜서 배변이 원활해지는데 도움을 줍니다.
치매예방
나이가 들면서 뇌세포수가 감소하기 마련입니다. 하지만 낫토의 풍부한 레시틴이라는 성분이 뇌세포 파괴 속도를 늦추고 남아 있는 세포를 활성화하는 데 도움을 줍니다.
근감소증 예방
나이가 들수록 근육량은 감소가 되기 마련입니다. 하지만 낫토에는 소고기와 비슷한 수준의 단백질이 들어 있어 근력 감소를 막아주는데 도움을 줍니다.
갱년기 증상완화
낫또에는 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 이소플라본이라는 성분이 있습니다. 이성분은 여성의 우울증, 골다공증, 홍조 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.
낫토의 효능에 대해서 공중파 tv ‘무엇이든 물어보세요.’에서 나온 자료가 간단하고 잘나와 있어서 링크를 걸었습니다. 참고 하실분은 밑에 링크를 클릭해주세요.
유의사항
낫또는 상온이나 냉장 보관 시 계속 발효되어 부패할수 있으니 냉동 보관하고, 먹기 하루 전 냉장실에서 해동하여 먹는다.
낫토의 유익균인 바실러스균은 열에 약해 생으로 먹는 것이 좋다
낫토에는 다량의 식이섬유가 들어있어과다 섭취 시 복부팽만감, 설사를 유발할 수 있다.
혈액 항응고제인 와파린 복용 시 섭취에 주의 해야한다.
낫토는 100g당 180kcal이다.
정리
낫토의 효능과 맛과 대해서 포스팅을 해보았습니다. 낫토의 맛은 뭐 상상하는 딱 그 맛입니다. 하지만 그 상상하던 맛을 자주 드셔야 몸이 건강해집니다.
나이가 들수록 좀 은 점점쇠약해지고 건강식품 및 약을 먹으면 점점 약빨이 잘듣고 건강식품 하나로 몸의 컨디션이 바뀌는 그런 시기가 나타납니다. 20대 일때는 몰랐던 건강에 대한 관심이 늘어나서 낫토에 대해서 검색을 해보셧을 꺼라 생각을 합니다. 정말 꾹 참고 꾸준하게 드셔서 건강을 챙기시길 바랍니다.
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